Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Hermanos Pérez Pascuas
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: José Manuel Pérez Ovejas
Bodeguero: Familia Peñalba López
Tipo de barrica: Barricas de roble americano y francés.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 17º C.
Embotellado: 01/01/2001
Graduación (% vol.): 14.00
Información general
Tras Cepa Gavilán se encuentra una de las grandes bodegas de la Ribera del Duero, pionera en la región: Bodegas Hermanos Pérez Pascuas, artífices de tintos tan emblemáticos como Viña Pedrosa. Cepa Gavilán Tinto 2010 es un vino carnoso, equilibrado y envolvente por sus taninos de madera y fruta bien ligados. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.La irrupción de los hermanos Pérez-Pascuas en Ribera del Duero no sólo supuso una tremenda inyección de calidad para la zona, sino que aceleró irremediablemente la creación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen castellano-leonesa. Desde entonces, y ya han pasado más de 30 años, esta bodega familiar no ha hecho más que alimentar su prestigio gracias a la buena fama de marcas como Viña Pedrosa, una etiqueta que ya se ha convertido en imprescindible.
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