Cepa Gavilán Tinto Crianza 2011
El Ribera con garra
Información general
Cepa Gavilán Crianza 2011 es un tinto original y con una gran personalidad, en el que se aprecia toda la fuerza de la uva tinto fino (tempranillo).Cautivador de principio a fin, este vino de entrada de gama de la bodega está bendecido además por una cosecha Excelente en Ribera del Duero. Tiene una crianza de 12 meses en roble y está valorado con 90 puntos en la Guía Peñín. Excepcional relación calidad-precio.
La creación de la bodega Hermanos Pérez-Pascuas en 1980 supuso una gran inyección de calidad para la Ribera del Duero. Una firma pionera que formaría parte del reducido grupo de bodegas que impulsaron la creación de la nueva Denominación de Origen Ribera del Duero en 1982. Desde entonces, esta bodega familiar no ha hecho más que alimentar su prestigio gracias a la calidad y regularidad de marcas como Viña Pedrosa, Cepa Gavilán y Pérez Pascuas Gran Selección.
Notas de cata
Color cereza picota, de capa alta con tonos granate vivo en su ribete.
Aromas elegantes en nariz, marcados por recuerdos de frutos negros (moras y ciruelas maduras) con toques minerales y especiados (pimienta blanca) sobre un ligero fondo tostado.
En boca muestra una buena estructura, nobles taninos y buen despliegue de sabores en mitad de boca donde los recuerdos frutosos se conjugan con los ecos especiados y el toque tostado que apreciábamos en nariz. Largo posgusto.
Opinión de sus Creadores
"El Gavilán vuela muy alto en Hermanos Pérez Pascuas y manifiesta los firmes pilares de esta bodega familiar. Desde el principio se aprecia la garra y destreza de un vino que no desea ser el hermano menor de la gama y por ello se defiende con enorme valentía en la copa demostrando una gran personalidad."
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Características generales
Información general
Cepa Gavilán Crianza 2011 es un tinto original y con una gran personalidad, en el que se aprecia toda la fuerza de la uva tinto fino (tempranillo).Cautivador de principio a fin, este vino de entrada de gama de la bodega está bendecido además por una cosecha Excelente en Ribera del Duero. Tiene una crianza de 12 meses en roble y está valorado con 90 puntos en la Guía Peñín. Excepcional relación calidad-precio.
La creación de la bodega Hermanos Pérez-Pascuas en 1980 supuso una gran inyección de calidad para la Ribera del Duero. Una firma pionera que formaría parte del reducido grupo de bodegas que impulsaron la creación de la nueva Denominación de Origen Ribera del Duero en 1982. Desde entonces, esta bodega familiar no ha hecho más que alimentar su prestigio gracias a la calidad y regularidad de marcas como Viña Pedrosa, Cepa Gavilán y Pérez Pascuas Gran Selección.
Notas de cata
Color cereza picota, de capa alta con tonos granate vivo en su ribete.
Aromas elegantes en nariz, marcados por recuerdos de frutos negros (moras y ciruelas maduras) con toques minerales y especiados (pimienta blanca) sobre un ligero fondo tostado.
En boca muestra una buena estructura, nobles taninos y buen despliegue de sabores en mitad de boca donde los recuerdos frutosos se conjugan con los ecos especiados y el toque tostado que apreciábamos en nariz. Largo posgusto.
Opinión de sus Creadores
"El Gavilán vuela muy alto en Hermanos Pérez Pascuas y manifiesta los firmes pilares de esta bodega familiar. Desde el principio se aprecia la garra y destreza de un vino que no desea ser el hermano menor de la gama y por ello se defiende con enorme valentía en la copa demostrando una gran personalidad."
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