Champagne Geoffroy Premier Cru Volupté Brut
La expresión de la chardonnay de Cumières
Champagne Geoffroy Premier Cru Volupté Brut es un excelente espumoso de Jean-Baptiste Geoffroy, uno de los bodegueros y enólogos más personales de la A.O.C. Champagne. La expresión más perfecta de la chardonnay de Cumières, terruño en el corazón del valle del Marne de suelos calizos y de tiza que dotan al vino de una fina y elegante mineralidad.
REF. AGR-DT0191
53,75 €
Información general
Dominado por la chardonnay de viñedos Premier Cru de 35 años de edad, plantados en Cumières, el Champagne Geoffroy Premier Cru Volupté Brut se elabora a partir de la selección exclusiva de la tête de cuvée, esto es el mosto fermentado en la parte superior de la cuba, que es el que presenta mayor carga frutal y, por tanto, calidad.El singular estilo de Jean-Baptiste Geoffroy prescinde de la fermentación maloláctica dando lugar a un champán aromático, fresco y único, ideal para acompañar el aperitivo, pescados como lubina al horno, quesos de cabra y parmesano jóvenes o foie gras de pato a la plancha.
Notas de cata
A la vista luce un bonito color dorado, coronado por una ligera espuma fina y cremosa.En nariz se perciben aromas a frutas exóticas (piña, pomelo, lichi), fusionadas con notas minerales que le confieren gran pureza.
Boca sedosa, elegante y estructurada en la que destacan dejos de pan brioche y mantequilla fresca.
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Características generales
Tipo de Vino: Champán
Bodega: Champagne Geoffroy
Regiones: A.O.C. Champagne
Variedad de Uva: 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir
Tipo de botella: Champenoise
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura entre 7 y 9 ºC
Azúcar (g/l): 6
Graduación (% vol.): 12.50
Puntuaciones
Puntuado con 94 por James Suckling
Puntuado con 92 por Stephen Tanzer (International Wine Cellar)
Información general
Dominado por la chardonnay de viñedos Premier Cru de 35 años de edad, plantados en Cumières, el Champagne Geoffroy Premier Cru Volupté Brut se elabora a partir de la selección exclusiva de la tête de cuvée, esto es el mosto fermentado en la parte superior de la cuba, que es el que presenta mayor carga frutal y, por tanto, calidad.El singular estilo de Jean-Baptiste Geoffroy prescinde de la fermentación maloláctica dando lugar a un champán aromático, fresco y único, ideal para acompañar el aperitivo, pescados como lubina al horno, quesos de cabra y parmesano jóvenes o foie gras de pato a la plancha.
Notas de cata
A la vista luce un bonito color dorado, coronado por una ligera espuma fina y cremosa.En nariz se perciben aromas a frutas exóticas (piña, pomelo, lichi), fusionadas con notas minerales que le confieren gran pureza.
Boca sedosa, elegante y estructurada en la que destacan dejos de pan brioche y mantequilla fresca.
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