Château Ausone
Descripción
De las cuatro bodegas Premier Grand Cru Classé A, el más alto distintivo de calidad en Saint-Émilion, Château Ausone es la más pequeña en dimensión y quizás también la más envidiada por su terroir único.
El viñedo, de sólo 7 hectáreas de superficie, está distribuido en terrazas en las inmediaciones de Saint-Émilion, sobre una pronunciada pendiente de suelos compuestos por una mezcla de arena y arcilla sobre arenisca y caliza. A esto se une la privilegiada orientación sureste y la orografía del terreno que le protege de los vientos más fríos, procurando las condiciones óptimas para la madurez de las uvas de merlot y cabernet franc que, mayoritariamente están plantadas en él. Precisamente este emplazamiento salvó al château de las grandes heladas acontecidas en 1956, que destruyeron las viñas de gran número de bodegas bordelesas.
En cuanto a su historia, Château Ausone toma el nombre del estadista y poeta romano Décimo Magno Ausonio, poseedor en tiempos de una gran extensión de viñedos en esa misma zona. Pero el origen del nombre no es su principal peculiaridad. La firma destaca por ser una las principales de Burdeos que menos ha cambiado de manos desde su fundación, allá por el siglo XIII. Concretamente sólo tres familias han ostentado la titularidad desde entonces.
En 1995 Alain Vauthier se hizo con el mando, que hoy en día comparte con su hija Pauline. Bajo la dirección técnica de Pascal Delbeck, la bodega ha recuperado todo el antiguo esplendor, gracias a la alta calidad de su grand vin, Château Ausone, y de su segunda etiqueta. La Chapelle d’Ausone, dos tintos imprescindibles de Burdeos.
El viñedo, de sólo 7 hectáreas de superficie, está distribuido en terrazas en las inmediaciones de Saint-Émilion, sobre una pronunciada pendiente de suelos compuestos por una mezcla de arena y arcilla sobre arenisca y caliza. A esto se une la privilegiada orientación sureste y la orografía del terreno que le protege de los vientos más fríos, procurando las condiciones óptimas para la madurez de las uvas de merlot y cabernet franc que, mayoritariamente están plantadas en él. Precisamente este emplazamiento salvó al château de las grandes heladas acontecidas en 1956, que destruyeron las viñas de gran número de bodegas bordelesas.
En cuanto a su historia, Château Ausone toma el nombre del estadista y poeta romano Décimo Magno Ausonio, poseedor en tiempos de una gran extensión de viñedos en esa misma zona. Pero el origen del nombre no es su principal peculiaridad. La firma destaca por ser una las principales de Burdeos que menos ha cambiado de manos desde su fundación, allá por el siglo XIII. Concretamente sólo tres familias han ostentado la titularidad desde entonces.
En 1995 Alain Vauthier se hizo con el mando, que hoy en día comparte con su hija Pauline. Bajo la dirección técnica de Pascal Delbeck, la bodega ha recuperado todo el antiguo esplendor, gracias a la alta calidad de su grand vin, Château Ausone, y de su segunda etiqueta. La Chapelle d’Ausone, dos tintos imprescindibles de Burdeos.
Datos de Interés
- Regiones: Saint-Émilion
- Enoturismo: Posibilidad de visitar la bodega previa cita
- Viñedo en propiedad: 7 hectáreas
- Dirección: Lieu-dit Ausone
- Localidad: Saint-Émilion
- Provincia: Gironda
- País: Francia
- Código Postal: 33330
- Teléfono: +33 5 57 24 24 57
- Sitio web: www.chateau-ausone.fr
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