Château Cambon La Cuvée du Chat 2018
Frescura y complejidad
Château Cambon La Cuvée du Chat 2020 es la propuesta más desenfadada y fresca de Jean-Claude Chanudet y Marie Lapierre, impulsores en la elaboración de vinos naturales en Beaujolais, al sur de Borgoña. Viñedos de más de 50 años de edad, viticultura ecológica y suelos de granito, arena y arcilla alumbran un vino voluminoso, fino y sedoso, donde predominan las notas de frutos rojos, cítricos y flores y cuya complejidad apunta a una buena evolución, ganando matices y profundidad, en los próximos cinco años.
Notas de cata
Color rojo rubí con reflejos de cereza picota, limpio y brillante.
Nariz intensa, exuberante y jugosa, con notas de fruta roja (fresas, frambuesas) junto a toques de ciruela y cacao.
Finura y volumen en boca, con paso sedoso y un buen equilibrio que culminan con la aparición de los taninos y un crujiente recuerdo final de fruta roja, piel de cítricos y un leve perfume floral.
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Características generales
Notas de cata
Color rojo rubí con reflejos de cereza picota, limpio y brillante.
Nariz intensa, exuberante y jugosa, con notas de fruta roja (fresas, frambuesas) junto a toques de ciruela y cacao.
Finura y volumen en boca, con paso sedoso y un buen equilibrio que culminan con la aparición de los taninos y un crujiente recuerdo final de fruta roja, piel de cítricos y un leve perfume floral.
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