Château Cheval Blanc

Tras su nombre, sinónimo de la más alta distinción y refinamiento, se encuentra, para muchos expertos, la mejor bodega de Saint-Émilion. Château Cheval Blanc puede presumir de ostentar la calificación máxima de esta apelación de Burdeos, Premier Grand Classé A, desde 1855.

Pese a que en el siglo XIV ya se daba el cultivo de la vid en esta zona, la fundación oficial de Château Cheval Blanc, ubicada al noroeste de la región, en el límite con la vecina Pomerol, está datada en 1832, cuando la familia Ducasse adquirió parte del viñedo de Château Figeac. En ese mismo siglo, la saga emparentaba gracias a una unión matrimonial con los Laussac-Fourcaud. Se iniciaba así una nueva etapa, en la que iban a llegar las primeras distinciones para sus vinos con las medallas de las exposiciones universales de Londres y París en 1862 y 1867, respectivamente.

Tras más de un siglo bajo la propiedad de los Laussac-Fourcaud, esta es vendida en 1998 a Bernard Arnault, presidente del gigante francés del lujo LVMH, y al empresario belga Albert Frère. En la actualidad, Pierre Lurton es el encargado de dirigir los designios de la bodega, responsabilidad que también ejerce en otra de las firmas emblemáticas, propiedad también de LVMH: el mítico Château d'Yquem de Sauternes. ​

Con una superficie de 39 hectáreas, repartidas en un mosaico de 45 parcelas con suelos dominados por arcilla y grava, el viñedo de Cheval Blanc presenta un porcentaje poco frecuente de cabernet franc (concretamente ocupa el 57% del total), por la que es conocido mundialmente. La merlot es la segunda variedad de la propiedad (el 40%) y el resto lo completan pequeñas parcelas de malbec y cabernet sauvignon. A partir de estas uvas elabora dos tintos sublimes: su aromático, frutal, elegante y longevo grand vin, y la segunda etiqueta Le Petit Cheval.

• Regiones: Saint-Émilion Grand Cru
• Enoturismo: Posibilidad de visitar la bodega previa cita.
• Viñedo en propiedad: 39 hectáreas
• Producción Anual: 8 botellas
• Ubicación: Saint-Émilion
• Provincia: Gironda
• País: Francia
• Código Postal: 33330
• Sitio web: www.chateau-cheval-blanc.com