Château Minuty

Ubicada en el corazón de la península de Saint-Tropez, Château Minuty es una de las bodegas más emblemáticas de la región de Provenza. Fundada en 1936 por Gabriel Farnet, esta bodega ha sabido combinar tradición familiar con innovación para convertirse en un referente mundial del vino rosado.

Château Minuty fue adquirida por Gabriel Farnet en 1936, quien revitalizó la finca y replantó variedades tradicionales. En 1955, fue reconocida como una de las 23 propiedades Cru Classé de Côtes de Provence. Desde los años 60, la familia Matton-Farnet ha estado al frente de la bodega, y actualmente la cuarta generación, representada por Anne-Victoire Matton, continúa con el legado familiar. En 2023, el grupo Louis Vuiton Moët Hennessy adquirió una participación mayoritaria en la bodega.

La finca cuenta con aproximadamente 200 hectáreas de viñedos, distribuidos en Gassin, Ramatuelle y Vidauban. Los suelos son principalmente de esquisto calcáreo, arcilla, arena y piedra caliza, lo que aporta frescura y mineralidad a los vinos. El clima mediterráneo, moderado por la brisa marina, favorece una maduración equilibrada de la uva.

Château Minuty cultiva variedades típicas de la Provenza como garnacha, cinsault, syrah y mourvèdre. También trabajan con variedades blancas como muscat Blanc, viognier y chenin blanc, y algunas tintas como merlot y tempranillo.

La bodega combina técnicas tradicionales con tecnología moderna. La vendimia se realiza manualmente para garantizar la calidad de la uva. Los vinos se elaboran con especial atención a la frescura, la finura aromática y la expresión del terroir. Minuty cuenta con certificación medioambiental HVE3 y aplica prácticas sostenibles en todo el proceso.

• Regiones: Côtes de Provence,Coteaux d'Aix-en-Provence
• Año de fundación: 1936
• Dirección: 2491 Route de la Berle
• Localidad: Gassin
• Provincia: Alpes-de-Haute-Provence
• País: Francia
• Código Postal: 83580
• Teléfono: +33 (0)4 94 56 12 20
• E-mail: contact@minuty.fr
• Sitio web: https://minuty.com/