Château Pavie 2015
Madurez prometedora
Château Pavie 2015 es una de las últimas cosechas del grand vin elaborado por la bodega del mismo nombre. Un tinto intenso y concentrado, con una brillante madurez por delante, valorado, nada menos, que con 98 puntos Parker.
REF. AGR-DA0307
485,00 €
Información general
Château Pavie es una de las cuatro bodegas de Saint-Émilion con el rango de Premier Grand Classé A, la máxima de calidad a la que se puede aspirar en la orilla derecha de Burdeos. Château Pavie 2015, su buque insignia, justifica por sí sólo está calificación. Frutal, perfumado, profundo y de taninos sedosos, es un vino al que se le augura una brillante madurez. Perfecto para descorchar y disfrutar de su plenitud a partir de 2025.Los suelos arcilloso-calcáreos donde crecen las cepas de merlot, cabernet blanc y cabernet sauvignon con las que se elaboró Château Pavie 2015 le dotan de gran personalidad, cuerpo y complejidad. Cualidades que se vieron potenciadas con la posterior crianza de 18 a 24 meses en barricas nuevas de roble francés, proceso que, junto a la vinificación y el ensamblaje fue supervisado por Michel Rolland, enólogo consultor de la bodega desde 1998.
Fundada en 1873, al sureste de Saint-Émilion, Château Pavie debe su nombre a los melocotoneros de pavía que crecían antiguamente en la parcela donde hoy en día se levanta la bodega. Tras cambiar varias veces de dueño, la finca inició una nueva etapa, a finales de los 90, de la mano del millonario parisino Gérard Perse, propietario también de otros châteaux de la zona como Monbousquet o Pavie-Decesse. Bajo su gestión Pavie logró auparse a lo más alto de la denominación logrando la calificación de Premier Grand Cru Classé A, distinción de calidad que ostenta desde 2012.
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Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Château Pavie
Regiones: A.O.C. Saint-Émilion
Tipo de barrica: Barricas nuevas de roble francés
Permanencia en Barrica: Entre 18 y 24 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura entre 16 y 18 °C
Graduación (% vol.): 14.5
Información general
Château Pavie es una de las cuatro bodegas de Saint-Émilion con el rango de Premier Grand Classé A, la máxima de calidad a la que se puede aspirar en la orilla derecha de Burdeos. Château Pavie 2015, su buque insignia, justifica por sí sólo está calificación. Frutal, perfumado, profundo y de taninos sedosos, es un vino al que se le augura una brillante madurez. Perfecto para descorchar y disfrutar de su plenitud a partir de 2025.Los suelos arcilloso-calcáreos donde crecen las cepas de merlot, cabernet blanc y cabernet sauvignon con las que se elaboró Château Pavie 2015 le dotan de gran personalidad, cuerpo y complejidad. Cualidades que se vieron potenciadas con la posterior crianza de 18 a 24 meses en barricas nuevas de roble francés, proceso que, junto a la vinificación y el ensamblaje fue supervisado por Michel Rolland, enólogo consultor de la bodega desde 1998.
Fundada en 1873, al sureste de Saint-Émilion, Château Pavie debe su nombre a los melocotoneros de pavía que crecían antiguamente en la parcela donde hoy en día se levanta la bodega. Tras cambiar varias veces de dueño, la finca inició una nueva etapa, a finales de los 90, de la mano del millonario parisino Gérard Perse, propietario también de otros châteaux de la zona como Monbousquet o Pavie-Decesse. Bajo su gestión Pavie logró auparse a lo más alto de la denominación logrando la calificación de Premier Grand Cru Classé A, distinción de calidad que ostenta desde 2012.
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