Condado de Haza Club Reserva 2016
Desde el ‘château más grande de la Ribera del Duero
Información general
Condado de Haza Club Reserva 2016 se diseña en la bodega ‘château’ de la familia Rivera Fernández (Tinto Pesquera). El apellido ‘Club’ indica que estamos ante una marca de calidad contrastada en versión exclusiva para el Club. Un tempranillo de finca escaso y muy especial, hecho a la medida de los socios por la familia Fernández Rivera, con toda la sabiduría que le da el haber realizado más de cuarenta vendimias.Para este vino tinto se han seleccionado las mejores uvas de tempranillo de la propiedad, con una edad media que ronda los 30 años, y tiene una crianza de 22 meses en barricas de roble americano. Embotellado en septiembre de 2018, ha permanecido desde entonces afinándose en las naves de la bodega.
Condado de Haza Club Reserva está creado en la bodega del mismo nombre, fundada en 1989 en Roa (Burgos) a imagen de un ‘château’ bordelés. Aquí la familia Fernández Rivera apostó por un estilo de vino más moderno, pero respetando la receta que tanto éxito le había reportado en Tinto Pesquera: uvas de tempranillo de viñas propias y crianza en roble americano. Sin duda, lo más distintivo de Condado de Haza es que estamos ante un ‘château’ como ningún otro, con un extenso viñedo de 200 hectáreas en una finca que constituye una misma unidad geográfica.
En Vinoselección hemos seguido muy de cerca la evolución de Condado de Haza, desde que lanzamos la primera añada en la inauguración de la bodega, y sus vinos siempre han tenido una gran acogida entre los socios. De hecho, Condado de Haza es una de las etiquetas estrella de la Colección “Club”. La primera cosecha de un Condado de Haza Club fue la 2012 y desde entonces hemos presentado sucesivas añadas. Condado de Haza Club 2016 tiene una trascendencia especial, pues viste la contraetiqueta de Reserva, y son pocas las ocasiones en las que la bodega elabora un Reserva.
Condado de Haza Club Reserva 2016 (D.O. Ribera del Duero) puede maridar a la perfección con un Carré de cordero asado con salsa de hongos y conejo confitado con salsa de ciruelas.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota con ribete granate intenso, vivo de buena capa.
En nariz destaca por su complejidad, intensidad y fragancia, en primer plano aparecen notas de frutas rojas muy maduras casi en confitura (cerezas y arándanos); a continuación despliega elegantes ecos tostados y de finas hierbas aromáticas, en el final destacan notas balsámicas de regaliz y un suave café tostado.
En boca es sabroso y muy equilibrado. Muestra una buena estructura, con un tanino de gran calidad, muy varietal y maduro que tapiza un excelente paso de boca. Gustativamente destaca por su perfil netamente frutal flanqueado con notas balsámicas y ahumadas. Larga y compleja persistencia final.
Características generales
Información general
Condado de Haza Club Reserva 2016 se diseña en la bodega ‘château’ de la familia Rivera Fernández (Tinto Pesquera). El apellido ‘Club’ indica que estamos ante una marca de calidad contrastada en versión exclusiva para el Club. Un tempranillo de finca escaso y muy especial, hecho a la medida de los socios por la familia Fernández Rivera, con toda la sabiduría que le da el haber realizado más de cuarenta vendimias.Para este vino tinto se han seleccionado las mejores uvas de tempranillo de la propiedad, con una edad media que ronda los 30 años, y tiene una crianza de 22 meses en barricas de roble americano. Embotellado en septiembre de 2018, ha permanecido desde entonces afinándose en las naves de la bodega.
Condado de Haza Club Reserva está creado en la bodega del mismo nombre, fundada en 1989 en Roa (Burgos) a imagen de un ‘château’ bordelés. Aquí la familia Fernández Rivera apostó por un estilo de vino más moderno, pero respetando la receta que tanto éxito le había reportado en Tinto Pesquera: uvas de tempranillo de viñas propias y crianza en roble americano. Sin duda, lo más distintivo de Condado de Haza es que estamos ante un ‘château’ como ningún otro, con un extenso viñedo de 200 hectáreas en una finca que constituye una misma unidad geográfica.
En Vinoselección hemos seguido muy de cerca la evolución de Condado de Haza, desde que lanzamos la primera añada en la inauguración de la bodega, y sus vinos siempre han tenido una gran acogida entre los socios. De hecho, Condado de Haza es una de las etiquetas estrella de la Colección “Club”. La primera cosecha de un Condado de Haza Club fue la 2012 y desde entonces hemos presentado sucesivas añadas. Condado de Haza Club 2016 tiene una trascendencia especial, pues viste la contraetiqueta de Reserva, y son pocas las ocasiones en las que la bodega elabora un Reserva.
Condado de Haza Club Reserva 2016 (D.O. Ribera del Duero) puede maridar a la perfección con un Carré de cordero asado con salsa de hongos y conejo confitado con salsa de ciruelas.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota con ribete granate intenso, vivo de buena capa.
En nariz destaca por su complejidad, intensidad y fragancia, en primer plano aparecen notas de frutas rojas muy maduras casi en confitura (cerezas y arándanos); a continuación despliega elegantes ecos tostados y de finas hierbas aromáticas, en el final destacan notas balsámicas de regaliz y un suave café tostado.
En boca es sabroso y muy equilibrado. Muestra una buena estructura, con un tanino de gran calidad, muy varietal y maduro que tapiza un excelente paso de boca. Gustativamente destaca por su perfil netamente frutal flanqueado con notas balsámicas y ahumadas. Larga y compleja persistencia final.
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