Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria Blanco fermentado en barrica 2012

Información general

Bodegas Valdemar cuenta un amplio viñedo en propiedad en el que cada variedad tiene su espacio idóneo para desarrollarse. Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria Fermentado en barrica 2012 se elabora exclusivamente con los frutos del viñedo Alto Cantabria, situado en la subzona de Rioja Alta. Una parcela de 12 hectáreas cultivada desde 1975 con viura y tempranillo blanco.

La viura, la uva más emblemática de los blancos riojanos, muestra sus encantos en solitario en este Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria, un blanco con fermentación y crianza en barricas de roble francés, que ofrece una deliciosa combinación de notas frutales y otras procedentes de su contacto con maderas de calidad.

Cinco generaciones de los Martínez Bujanda avalan el buen hacer de Bodegas Valdemar. Una firma con centro de operaciones en Oyón (Álava), donde se mezcla el saber hacer de una larga tradición con la continua investigación y el afán innovador. De hecho, en la pasada década de los ochenta, Valdemar fue pionera en Rioja en la elaboración de blancos fermentados en barrica.

Notas de cata

Color amarillo dorado con reflejos verdosos.

Limpios aromas con sutiles recuerdos tostados, vainilla y frutos secos sobre un grato fondo de fruta blanca.

En boca es glicérico, con acidez muy bien balaceada que le da frescura y amplitud; fluido y amable discurrir en el que se aprecian los toques especiados de maderas de calidad. Final de buena persistencia con un grato y personal toque de fruta carnosa.