Características generales
Tipo de Vino: Rosado
Bodega: Bodegas Valdemar
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Variedad de Uva: 70% Garnacha Tinta, 30% Viura
Enólogo: Gonzalo Ortiz Valiente
Bodeguero: Jesús Martínez Bujanda
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 7-8º C.
Embotellado: 01/01/2013
Acidez total (g/l): 4.89
Acidez volátil (g/l): 0.33
Azúcar (g/l): 2.00
PH: 3.13
Graduación (% vol.): 12.50
Información general
La garnacha, una de las uvas tintas más extendidas en el viñedo español, y la blanca viura conforman el ensamblaje de este Valdemar Rosado 2012, elaborado con frutos del extenso viñedo propio de Bodegas Valdemar.Bodegas Valdemar demuestra con este vino las grandes virtudes de los rosados cuando se elaboran con el mimo que merecen: mediante un proceso de elaboración cuidadoso y la más avanzada tecnología.
Claves durante más de un siglo en el panorama del vino riojano, los Martínez Bujanda conforman una de las sagas con más historia en el sector. En la pasada década de los ochenta, bajo el timón de Jesús Martínez comenzó una nueva y brillante etapa que convirtió a Valdemar en una de las firmas más innovadoras del momento.
Notas de cata
Rosa frambuesa muy vivo y brillante.
En nariz es intenso y fresco, con recuerdos de fruta roja madura como la fresa y la frambuesa.
En boca resulta redondo y frutal con una jugosa acidez y golosas sensaciones. Posgusto largo y permanente.