Congrio en aceite de oliva La Pureza

Información general

El puerto de Cariño, junto al Cabo Ortegal, está históricamente vinculado a la elaboración de conservas y llegó a albergar varias decenas de fábricas. Aquí nos encontramos con la familia Docanto, conserveros desde 1924, que ofrecen en La Pureza, una pequeña fábrica artesanal, un gran surtido de productos del mar, entre los que se encuentra este delicioso congrio en aceite de oliva.