Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: , Allegrini
Variedad de Uva: 20% Chardonnay
Bodeguero: Familia Allegrini
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 9 ºC.
Embotellado: 01/02/2010
Acidez total (g/l): 5.52
Acidez volátil (g/l): 0.45
Azúcar (g/l): 2.40
PH: 3.38
Graduación (% vol.): 12.50
Información general
Aunque Toscana y Piamonte reciben la mayoría de los halagos, en Italia destacan muchas otras regiones vitivinícolas con una tradición ancestral y que han sabido adaptarse al gusto de los paladares actuales. El Véneto es una de esas zonas, una región que acapara el 15% de la producción nacional de vino en este país mediterráneo. Así, Vinoselección vuelve a Italia para mostrarles la cara más original del Véneto. Les proponemos un blanco procedente de la afamada zona D.O.C. Soave, Corte Giara Allegrini 2009, elaborado con la variedad emblema de la denominación, la Garganega; que despunta por sus atributos frescos y aromáticos, con reminiscencias de limón y almendras.
Notas de cata
Color amarillo pálido muy brillante.
Elegante nariz, muy aromática, en la que se aprecian notas de frutas tropicales y de hueso (melocotón) junto con nectarina, almendras, pera y manzana; todo ello bien armonizado sobre un sugerente fondo de finas hierbas y flores blancas.
En boca es suave, ampuloso y con una excelente acidez que aporta frescura. Por vía retronasal aparecen las notas de la fruta blanca que anunció en nariz. Largo final con agradables recuerdos de cáscara de limón y reminiscencias de almendras.
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