Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2021
La verdejo más exigente
Cuatro Rayas es una firma imprescindible de la D.O. Rueda, con una historia que roza las nueve décadas, y un extraordinario patrimonio de viñas centenarias, cuenta además con tecnología punta. Presentamos la nueva cosecha de su vino top: Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2021, nacido de viñedos de verdejo cultivados en vaso con una edad entre los 80 y 100 años.
Información general
Bodega Cuatro Rayas es una de las firmas que han convertido a la D. O. Rueda en la nueva meca del vino blanco español. Dentro de su extenso viñedo, la bodega tiene capacidad para elaborar por separado los mejores viñedos prefiloxéricos y destinarlos a esta etiqueta ‘premium’, creada para conmemorar los 75 años de trayectoria de la bodega. Ahora llega la nueva añada, Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2021, un monovarietal de verdejo que nace de viñas cultivados en vaso con una edad entre los 80 y 100 años.
La vendimia se realizó de forma manual. Ya en bodega, se desarrolló la fermentación a 15ºC con levaduras seleccionadas. Un 15% fermentó en barrica de roble francés de 500 litros; y el resto, en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino realizó una crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable durante 5 meses, con bâtonnage.
La historia de Bodega Cuatro Rayas arranca en 1935 en La Seca, corazón de la D.O. Rueda. Hoy día se alza como una de las bodegas de Rueda más conocidas por el consumidor, con una producción que roza los 15 millones de botellas al año. Mantiene sus orígenes como cooperativa y cuenta con 300 socios-viticultores repartidos por diversos términos de las provincias de Valladolid y Segovia, que cultivan en torno a 2.500 hectáreas de viñedo, la mayoría de la uva verdejo.
Sus vinos se exportan a más de 60 países, y consiguen altas puntaciones en las guías de referencia, como en la edición 2022 de la Guía Peñín, donde nueve elaboraciones de Cuatro Rayas han obtenido puntuaciones iguales o superiores a los 90 puntos. Cinco de ellas, además, han recibido un reconocimiento especial a su relación calidad precio y aparecen reflejadas en la Guía Peñín 2022 como vinos con 5 estrellas.
Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2021 (D.O. Rueda) es un blanco interesante en el aperitivo con todo tipo de embutidos y pescados marinados. En la comida resulta un buen acompañante con platos fríos, como salpicón de marisco o con pescados al horno como lubina a la sal. Certificado como Vino Vegano.
Opinión de sus Creadores
"Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y transparente. En nariz tiene una gran intensidad. Limpio y con notas florales: flores blancas, acacia, sobre un fondo de fruta madura, fruta escarchada, y en el fondo los anisados típicos de la variedad. En boca es redondo y untuoso, muy graso, que envuelve el paladar. En retronasal salen recuerdos florales. Muy persistente."
Características generales
Información general
Bodega Cuatro Rayas es una de las firmas que han convertido a la D. O. Rueda en la nueva meca del vino blanco español. Dentro de su extenso viñedo, la bodega tiene capacidad para elaborar por separado los mejores viñedos prefiloxéricos y destinarlos a esta etiqueta ‘premium’, creada para conmemorar los 75 años de trayectoria de la bodega. Ahora llega la nueva añada, Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2021, un monovarietal de verdejo que nace de viñas cultivados en vaso con una edad entre los 80 y 100 años.
La vendimia se realizó de forma manual. Ya en bodega, se desarrolló la fermentación a 15ºC con levaduras seleccionadas. Un 15% fermentó en barrica de roble francés de 500 litros; y el resto, en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino realizó una crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable durante 5 meses, con bâtonnage.
La historia de Bodega Cuatro Rayas arranca en 1935 en La Seca, corazón de la D.O. Rueda. Hoy día se alza como una de las bodegas de Rueda más conocidas por el consumidor, con una producción que roza los 15 millones de botellas al año. Mantiene sus orígenes como cooperativa y cuenta con 300 socios-viticultores repartidos por diversos términos de las provincias de Valladolid y Segovia, que cultivan en torno a 2.500 hectáreas de viñedo, la mayoría de la uva verdejo.
Sus vinos se exportan a más de 60 países, y consiguen altas puntaciones en las guías de referencia, como en la edición 2022 de la Guía Peñín, donde nueve elaboraciones de Cuatro Rayas han obtenido puntuaciones iguales o superiores a los 90 puntos. Cinco de ellas, además, han recibido un reconocimiento especial a su relación calidad precio y aparecen reflejadas en la Guía Peñín 2022 como vinos con 5 estrellas.
Cuatro Rayas Viñedos Centenarios 2021 (D.O. Rueda) es un blanco interesante en el aperitivo con todo tipo de embutidos y pescados marinados. En la comida resulta un buen acompañante con platos fríos, como salpicón de marisco o con pescados al horno como lubina a la sal. Certificado como Vino Vegano.
Opinión de sus Creadores
"Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y transparente. En nariz tiene una gran intensidad. Limpio y con notas florales: flores blancas, acacia, sobre un fondo de fruta madura, fruta escarchada, y en el fondo los anisados típicos de la variedad. En boca es redondo y untuoso, muy graso, que envuelve el paladar. En retronasal salen recuerdos florales. Muy persistente."
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