Características generales
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: CVNE
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Enólogo: María Larrea
Bodeguero: CVNE. S.A.
Tipo de barrica: Barricas bordelesas de roble americano.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 18 ºC.
Embotellado: 01/01/2001
Acidez total (g/l): 5.35
Acidez volátil (g/l): 0.50
PH: 3.62
Graduación (% vol.): 13.50
Puntuaciones
Puntuado con 87 por Guía Peñín de los vinos de España
Puntuado con 87 por Robert Parker (The Wine Advocate)
Información general
En 1884 los hermanos Real de Asúa e Isidro Corcuera deciden construir una gran bodega en el barrio de la estación de Haro (La Rioja). Nace así un conjunto de bellas edificaciones dentro de la línea arquitectónica industrial del siglo XIX, con naves de crianza hechas con piedra de mampostería, ladrillo de adobe, postes de roble y vigas de chopo. Por entonces Haro era la capital del vino riojano y Cvne una de las primeras firmas en establecerse en este famoso enclave vitivinícola. Actualmente, Cvne se ha convertido en un referente mundial en el sector vinícola. La mitad de las uvas con que elaboran proceden de viñedos propios, y el resto son adquiridas mediante contratos con agricultores de los mejores pagos de La Rioja. De los viñedos de Rioja Alta surge la gama de vinos tintos Imperial (buque insignia de la bodega desde los años 20) y los vinos etiquetados bajo el marchamo Cune. La Bodega de Haro está formada por un conjunto de edificios que datan del siglo XIX y que se mantienen plenamente actualizados y dotados de los más modernos sistemas elaboradores. Cune fue una de las primeras bodegas de La Rioja en embotellar. En 1900 ya tenía una capacidad de envejecimiento extraordinaria, 80.000 botellas, algo poco habitual en una época en la que lo normal era despachar el vino lo antes posible. El momento de embotellado se decide en función de un minucioso seguimiento analítico y organoléptico de las partidas de vino. El cuidado se extiende desde la recogida de la uva hasta que el vino reposa en botella en la soledad y silencio de la bodega, donde terminará de afinarse y desarrollará su preciado bouquet. El primer vino que se produjo en la bodega de Haro fue embotellado con la marca Cvne y elaborado al estilo de los claret del Medoc Bordelés. Los Cvne evolucionaron hasta convertirse en los actuales Cune Crianza, antes llamados Tercer Año.
Notas de cata
De un atractivo color rojo intenso.
Nariz intensa, con aromas de fruta negra y roja y recuerdos a monte bajo sobre un agradable fondo de madera.
Vino muy agradable al paladar, con una entrada fresca y suave donde se entremezclan las frutas rojas y el regaliz (propios de la variedad mayoritaria) con los cafés y torrefactos procedentes de su crianza en barrica de roble americano.
