Características generales
Información general
Bodegas Cyan es otro de los proyectos que protagoniza, desde 1999, el afamado bodeguero Carlos Moro, alma máter del Grupo Matarromera. En su imparable expansión para dar a conocer las bondades de los frutos que crecen en la cuenca del Duero, Bodegas Cyan resulta una de las iniciativas más personales, en plena D.O. Toro. La bodega se encuentra ubicada en la carretera que une Toro con Venialbo, poco después del municipio de Valdefinjas y consta de tres naves perfectamente funcionales para la elaboración de los vinos.Desde esta magnífica bodega les acercamos un tinto único. Elaborado a partir de los frutos de tinta de Toro de una cosecha calificada como Excelente por el Consejo Regulador de la D.O. Toro, les presentamos Cyan Selección Personal Carlos Moro 2004, un tinto que procede de las mejores cepas en vaso del Pago de la Calera, de 125 años de antigüedad, ubicado en una de las parcelas más deseadas de esta zona de producción.
Aprovechen la oportunidad de disfrutar de Cyan Selección Personal Carlos Moro, un vino carnoso, que tiene una increíble evolución en boca y lleno de matices, que no dejan a nadie indiferente.
Notas de cata
Color rojo teja bien cubierto de capa.
En nariz destacan agradables notas de reducción (cuero). Más tarde, aparecen aromas de fruta negra en confitura junto con matices de cacao, café torrefacto y ahumados; todo ello sobre un tenue fondo lácteo.
En boca es sedoso, elegante, amplio, con un magnífico esqueleto y un tanino bien pulido. Largo y persistente final.
Etiqueta negra con letras azules y blancas.
Opinión de sus Creadores
"Para entender este vino, conviene describir las condiciones en las que milagrosamente viven sus viñas antiquísimas, castigadas por el tiempo, la austeridad de unos suelos y la dureza del clima estival. Cyan es el vivo reflejo de la uva."
"Este vino procede de las mejores cepas en vaso del Pago de la Calera, de 125 años de antigüedad ubicadas en los viñedos de la Bodega Cyan, en un entorno inigualable de la D.O. Toro. Es un vino carnoso que tiene una increíble evolución en boca."
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