D. Pedro de Soutomaior Blanco 2014
Uno de los albariños más aplaudidos
D. Pedro de Soutomaior es uno de los albariños más premiados en los últimos años. D. Pedro de Soutomaior 2014 es producto de una de las mejores añadas de la última década en la D.O. Rías Baixas.
Información general
D. Pedro de Soutomaior 2014 es un sensacional vino fiel reflejo de la uva reina de la D.O. Rías Baxias: la albariño, sin duda, una de las grandes blancas del mundo. Y es que la albariño forma parte del privilegiado grupo de uvas blancas que puede otorgar blancos de guarda, vinos con una vida más larga.
Ubicada en Meder (Pontevedra), Adegas Galegas fue una bodega pionera en desarrollar conceptos revolucionarios en Rías Baixas tales como la elaboración de blancos en contacto con la madera o la maceración con nieve carbónica. Con su blanco Veigadares demostraría que un adecuado manejo del roble mejoraba las virtudes de los clásicos albariños, ganando en complejidad y personalidad.
Fundada a mediados de los noventa por Pepe Rodríguez, trabaja en O Rosal y O Condado, dos subzonas de la D.O. Rías Baixas. Dispone de un total de 53 hectáreas de viñedo entre propio y arrendado, y de 47 barricas de roble, además de un tino de 2.500 litros. Desde 2012, Adegas Galegas pertenece a Bodegas Martín Códax. Su etiqueta D. Pedro de Soutomaior rinde homenaje a un noble guerrero gallego, caballero feudal en la Galicia de finales del siglo XV. Este albariño es ideal para acompañar un risotto, gambas a la plancha, almejas a la marinera, carnes blancas y quesos frescos.
Notas de cata
De color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Con una nariz fina y de gran franqueza, intensa, destacan aromas de fruta blanca de hueso y carnosa, agradables notas de hierbas aromáticas, heno, hinojo…
En boca resulta sabroso, aromático, equilibrado, fresco, muy varietal y frutal, con elegante toque salino y amargor final. Con cierta untuosidad en el paso y buena persistencia final.
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Características generales
Información general
D. Pedro de Soutomaior 2014 es un sensacional vino fiel reflejo de la uva reina de la D.O. Rías Baxias: la albariño, sin duda, una de las grandes blancas del mundo. Y es que la albariño forma parte del privilegiado grupo de uvas blancas que puede otorgar blancos de guarda, vinos con una vida más larga.
Ubicada en Meder (Pontevedra), Adegas Galegas fue una bodega pionera en desarrollar conceptos revolucionarios en Rías Baixas tales como la elaboración de blancos en contacto con la madera o la maceración con nieve carbónica. Con su blanco Veigadares demostraría que un adecuado manejo del roble mejoraba las virtudes de los clásicos albariños, ganando en complejidad y personalidad.
Fundada a mediados de los noventa por Pepe Rodríguez, trabaja en O Rosal y O Condado, dos subzonas de la D.O. Rías Baixas. Dispone de un total de 53 hectáreas de viñedo entre propio y arrendado, y de 47 barricas de roble, además de un tino de 2.500 litros. Desde 2012, Adegas Galegas pertenece a Bodegas Martín Códax. Su etiqueta D. Pedro de Soutomaior rinde homenaje a un noble guerrero gallego, caballero feudal en la Galicia de finales del siglo XV. Este albariño es ideal para acompañar un risotto, gambas a la plancha, almejas a la marinera, carnes blancas y quesos frescos.
Notas de cata
De color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Con una nariz fina y de gran franqueza, intensa, destacan aromas de fruta blanca de hueso y carnosa, agradables notas de hierbas aromáticas, heno, hinojo…
En boca resulta sabroso, aromático, equilibrado, fresco, muy varietal y frutal, con elegante toque salino y amargor final. Con cierta untuosidad en el paso y buena persistencia final.
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