Dehesa de los Canónigos 2011
Sutileza ribereña
Desde 1989, la familia Sanz Cid elabora los mejores viñedos de tempranillo para ofrecer vinos de gran personalidad, como Dehesa de los Canónigos 2011.
Información general
Situada en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en el término vallisoletano de Pesquera de Duero, desde la llegada de los primeros predicadores católicos a Castilla y León, Dehesa de los Canónigos cuenta con uno de los viñedos más deseados de la región. Con las cepas que hunden sus raíces en estos suelos arcilloso-calcáreos se han elaborado algunos de los mejores tintos de España. Una dehesa espectacular en la que conviven, históricamente, otros cultivos a la sombra de la vid.
Aunque la familia Sanz Cid es propietaria de la hacienda desde 1931, tuvo que llegar la última generación de la saga protagonizada por dos de los cuatro hermanos, Iván (gerencia) y Belén (dirección técnica) para cambiar el rumbo de la propiedad.
Desde entonces, Dehesa de los Canónigos se ha situado como una de las marcas más potentes y prestigiosas del mercado nacional, elaborando tintos de auténtico culto, perseguidísimos por el consumidor final, como este Dehesa de los Canónigos 2011.
Notas de cata
Ostenta un color cereza granate bien cubierto de capa.
Complejo en nariz, muestra aromas de noble reducción, recuerdos de fruta sazonada y en licor, notas de pastelería, reminiscencias de crema catalana, tostados y ahumados.
Excelente equilibrio en boca, resultando sabroso, goloso y con una sensación cremosa en el paso. Desarrolla un tanino dulce perfectamente integrado, con notas de pastelería y un final largo y persistente.
Opinión de sus Creadores
"
Un vino que, desde su comienzo, dejaba ver su gran potencial. Yo aposté por él e, incluso, me aventuré casi sin haber dado sus primeros pasos a asemejarlo al de la añada 2005. Tras estos años, he podido ver que mi primera sensación se hacía realidad. Un Dehesa de los Canónigos Crianza 2011 del que ya se habla y del que se hablará durante mucho tiempo.
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Características generales
Información general
Situada en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en el término vallisoletano de Pesquera de Duero, desde la llegada de los primeros predicadores católicos a Castilla y León, Dehesa de los Canónigos cuenta con uno de los viñedos más deseados de la región. Con las cepas que hunden sus raíces en estos suelos arcilloso-calcáreos se han elaborado algunos de los mejores tintos de España. Una dehesa espectacular en la que conviven, históricamente, otros cultivos a la sombra de la vid.
Aunque la familia Sanz Cid es propietaria de la hacienda desde 1931, tuvo que llegar la última generación de la saga protagonizada por dos de los cuatro hermanos, Iván (gerencia) y Belén (dirección técnica) para cambiar el rumbo de la propiedad.
Desde entonces, Dehesa de los Canónigos se ha situado como una de las marcas más potentes y prestigiosas del mercado nacional, elaborando tintos de auténtico culto, perseguidísimos por el consumidor final, como este Dehesa de los Canónigos 2011.
Notas de cata
Ostenta un color cereza granate bien cubierto de capa.
Complejo en nariz, muestra aromas de noble reducción, recuerdos de fruta sazonada y en licor, notas de pastelería, reminiscencias de crema catalana, tostados y ahumados.
Excelente equilibrio en boca, resultando sabroso, goloso y con una sensación cremosa en el paso. Desarrolla un tanino dulce perfectamente integrado, con notas de pastelería y un final largo y persistente.
Opinión de sus Creadores
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Un vino que, desde su comienzo, dejaba ver su gran potencial. Yo aposté por él e, incluso, me aventuré casi sin haber dado sus primeros pasos a asemejarlo al de la añada 2005. Tras estos años, he podido ver que mi primera sensación se hacía realidad. Un Dehesa de los Canónigos Crianza 2011 del que ya se habla y del que se hablará durante mucho tiempo.
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