Domaine Andrée Carbone 2018
Pureza, finura y profundidad
Domaine Andrée Carbone 2018 es un vino tinto que ejemplifica la atractiva gama de elaboraciones que Stéphane Erissé, en muy poco tiempo, ha conseguido reunir en Saint-Georges-sur-Layon (Valle del Loira). Un tinto puro, fino y profundo, elaborado con la más estricta selección de cabernet franc procedente de una parcela con viñas viejas de más de 70 años cultivadas en biodinámico. Con sus 12 meses de crianza en barrica de roble, este tinto de estructura media y delicada ofrece frescura y taninos bien integrados, agradables notas de frutas del bosque y un potencial de evolución de hasta cinco años.
Información general
Acogido a la AOC Anjou, el vino tinto Domaine Andrée Carbone 2018 armonizará a la perfección con carnes blancas a la plancha o poco elaboradas, quesos con personalidad como el AOP Saint-Maure de Touraine.
Notas de cata
Buena intensidad en nariz donde se muestra complejo, con predominio de los recuerdos a frutas rojas y del bosque junto a notas de carnicería y toques florales.
En boca es seco y sedoso. De nuevo aparecen las frutas del bosque (grosella negra, frambuesa), con recuerdos de hummus. Estructura fina y delicada. Un vino con mucha frescura, con los taninos bien integrados y un final muy frutal.
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Características generales
Información general
Acogido a la AOC Anjou, el vino tinto Domaine Andrée Carbone 2018 armonizará a la perfección con carnes blancas a la plancha o poco elaboradas, quesos con personalidad como el AOP Saint-Maure de Touraine.
Notas de cata
Buena intensidad en nariz donde se muestra complejo, con predominio de los recuerdos a frutas rojas y del bosque junto a notas de carnicería y toques florales.
En boca es seco y sedoso. De nuevo aparecen las frutas del bosque (grosella negra, frambuesa), con recuerdos de hummus. Estructura fina y delicada. Un vino con mucha frescura, con los taninos bien integrados y un final muy frutal.
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