Dominio de Fontana Garnacha & Syrah 2019
Redondo tinto de Uclés de viticultura sostenible
Información general
Fruto de una viticultura sostenible, Dominio de Fontana Garnacha & Syrah 2019 tiene su origen en un escogido puñado de viñas procedentes de las parcelas Santa Cruz y Cueva, terruños de la D.O. Uclés, ubicados a una altura de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.
En este coupage, Bodegas Fontana se esfuerza por preservar el carácter singular de las dos variedades que lo integran, la autóctona garnacha y la foránea syrah, ésta última perfectamente adaptada a tierras castellanas. Ambas fueron vinificadas por separado, en una elaboración artesanal, cuya proporción varía, cosecha a cosecha, con el único objetivo de lograr un tinto armonioso y redondo, de agradable frescura e intensidad frutal, como es este Dominio de Fontana Garnacha & Syrah 2019 que el Club te sugiere. Disfrútalo con quesos curados, todo tipo de carnes, especialmente asados y guisos de caza, e incluso postres de chocolate.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito color rubí con ribete violáceo.
En nariz se muestra expresivo, combinando los aromas especiados propios de la garnacha con notas herbáceas y de zarzamora aportadas de la syrah.
De cuerpo medio, en boca se muestra carnoso y redondo, con firmes taninos que le otorgan una buena persistencia final.
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Características generales
Información general
Fruto de una viticultura sostenible, Dominio de Fontana Garnacha & Syrah 2019 tiene su origen en un escogido puñado de viñas procedentes de las parcelas Santa Cruz y Cueva, terruños de la D.O. Uclés, ubicados a una altura de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.
En este coupage, Bodegas Fontana se esfuerza por preservar el carácter singular de las dos variedades que lo integran, la autóctona garnacha y la foránea syrah, ésta última perfectamente adaptada a tierras castellanas. Ambas fueron vinificadas por separado, en una elaboración artesanal, cuya proporción varía, cosecha a cosecha, con el único objetivo de lograr un tinto armonioso y redondo, de agradable frescura e intensidad frutal, como es este Dominio de Fontana Garnacha & Syrah 2019 que el Club te sugiere. Disfrútalo con quesos curados, todo tipo de carnes, especialmente asados y guisos de caza, e incluso postres de chocolate.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito color rubí con ribete violáceo.
En nariz se muestra expresivo, combinando los aromas especiados propios de la garnacha con notas herbáceas y de zarzamora aportadas de la syrah.
De cuerpo medio, en boca se muestra carnoso y redondo, con firmes taninos que le otorgan una buena persistencia final.
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