¡Ea! Cencibel Viñas Viejas 2015
Cencibel para el disfrute
¡Ea! Cencibel Viñas Viejas 2015 es un tinto frutal y equilibrado elaborado por ¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Viticultor y Enólogo, una de las bodegas más importantes de Castilla La Mancha, que basa sus creaciones en los frutos de viñedos viejos, una viticultura artesanal y ecológica y un estilo joven y desenfadado.
REF. AGR-DA0179
Información general
De un mosaico de pequeñas parcelas plantadas con cepas viejas, de entre 40 y 70 años de edad, en los municipios manchegos de Las Mesas, Las Pedroñeras, El Provencio, San Clemente y Villarrobledo, proceden las uvas de cencibel (tempranillo) con las que se elabora ¡Ea! Cencibel Viñas Viejas 2015, un monovarietal hedonista, goloso y divertido.¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Viticultor y Enólogo apuesta por variedades autóctonas trabajadas desde una viticultura tradicional, prácticamente ecológica y de bajos rendimientos, que tiene como objetivo principal obtener una excelente materia prima: una uva sana y equilibrada, que vendimia siempre en el momento óptimo de maduración de cada parcela. Así son los frutos con los que se ha hecho ¡Ea! Cencibel Viñas Viejas 2015, un fantástico tinto perfeccionado durante 6 meses en barricas de roble francés y americano, ideal para disfrutar con carnes a la brasa, chuletas de lechal o platos de caza como perdiz estofada.
Tras 10 años como director técnico de Manuel Manzaneque, la bodega de su familia con la que logró la certificación máxima de calidad de Vino de Pago para sus elaboraciones, Manuel Manzaneque Suárez emprendió, junto a su mujer Paloma Mínguez, una nueva etapa creando su propia firma. Con este proyecto, adscrito a V.T. Castilla y las denominaciones de origen La Mancha y Valencia, saca al mercado grandes vinos con una relación calidad-precio imbatible.
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Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Regiones: V.T. Castilla
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Manuel Manzaneque Suárez
Bodeguero: Manuel Manzaneque Suárez
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 6 meses
Capacidad (cl): 75
Información general
De un mosaico de pequeñas parcelas plantadas con cepas viejas, de entre 40 y 70 años de edad, en los municipios manchegos de Las Mesas, Las Pedroñeras, El Provencio, San Clemente y Villarrobledo, proceden las uvas de cencibel (tempranillo) con las que se elabora ¡Ea! Cencibel Viñas Viejas 2015, un monovarietal hedonista, goloso y divertido.¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Viticultor y Enólogo apuesta por variedades autóctonas trabajadas desde una viticultura tradicional, prácticamente ecológica y de bajos rendimientos, que tiene como objetivo principal obtener una excelente materia prima: una uva sana y equilibrada, que vendimia siempre en el momento óptimo de maduración de cada parcela. Así son los frutos con los que se ha hecho ¡Ea! Cencibel Viñas Viejas 2015, un fantástico tinto perfeccionado durante 6 meses en barricas de roble francés y americano, ideal para disfrutar con carnes a la brasa, chuletas de lechal o platos de caza como perdiz estofada.
Tras 10 años como director técnico de Manuel Manzaneque, la bodega de su familia con la que logró la certificación máxima de calidad de Vino de Pago para sus elaboraciones, Manuel Manzaneque Suárez emprendió, junto a su mujer Paloma Mínguez, una nueva etapa creando su propia firma. Con este proyecto, adscrito a V.T. Castilla y las denominaciones de origen La Mancha y Valencia, saca al mercado grandes vinos con una relación calidad-precio imbatible.
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