El Anejón 2016
El ‘ABC’ de un gran Ribera
Elaborado por la prestigiosa bodega Pago de Carraovejas, El Anejón 2016 se nutre de una de las pocas parcelas cultivadas en terrazas de la Ribera del Duero. Viñas en bancales que miran hacia el castillo de Peñafiel, con unas peculiaridades orográficas que otorgan una materia prima diferente. Un supervino elaborado solo en las mejores añadas. Criado 12 meses en roble francés.
Información general
La bodega Pago de Carraovejas es un icono en Ribera del Duero. Sus vinos gustan al gran público al tiempo que ocupan un lugar en el Olimpo de los ‘vinos de culto’. La bodega se abastece de una finca situada en las laderas de Carraovejas, en Peñafiel. Aquí, El Anejón es una de las pocas parcelas en terrazas de la Ribera del Duero, donde los viñedos crecen sobre una pronunciada pendiente. La presencia de sales calcáreas en los suelos franco-calizos de esta parcela aportan a El Anejón 2016 un toque de mineralidad. Frescura y ecos balsámicos son otras de sus señas de identidad.
El Anejón 2016 nace de una exhaustiva selección de racimos, vendimiados a mano. En bodega, la vinificación tiene lugar por gravedad. La fermentación se realiza en tinas de roble francés de diferentes formatos para exaltar las características propias de la parcela. Y para su crianza se destinan barricas de roble francés nuevo de grano extrafino.
Pago de Carraovejas es la materialización del sueño de José María Ruiz. Formado como sumiller, en 1982 abrió su propio restaurante en Segovia -Restaurante José María- logrando reconocimiento por la exquisitez de su cochinillo asado. Al poco tiempo concibió la idea de elaborar un vino en Ribera del Duero para acompañar su plato estrella y puso en marcha el proyecto Pago de Carraovejas en 1987, eligiendo como ubicación las laderas de Carraovejas en Peñafiel. La bodega lanzó su primera añada en 1991. La parcela El Anejón se embotella de forma independiente desde la añada 2009.
Opinión de sus Creadores
"Terrazas con la mirada fija al castillo de Peñafiel que huelen a monte y a plantas aromáticas. Boca infinita que susurra que este vino nace de un ecosistema inédito."
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Características generales
Información general
La bodega Pago de Carraovejas es un icono en Ribera del Duero. Sus vinos gustan al gran público al tiempo que ocupan un lugar en el Olimpo de los ‘vinos de culto’. La bodega se abastece de una finca situada en las laderas de Carraovejas, en Peñafiel. Aquí, El Anejón es una de las pocas parcelas en terrazas de la Ribera del Duero, donde los viñedos crecen sobre una pronunciada pendiente. La presencia de sales calcáreas en los suelos franco-calizos de esta parcela aportan a El Anejón 2016 un toque de mineralidad. Frescura y ecos balsámicos son otras de sus señas de identidad.
El Anejón 2016 nace de una exhaustiva selección de racimos, vendimiados a mano. En bodega, la vinificación tiene lugar por gravedad. La fermentación se realiza en tinas de roble francés de diferentes formatos para exaltar las características propias de la parcela. Y para su crianza se destinan barricas de roble francés nuevo de grano extrafino.
Pago de Carraovejas es la materialización del sueño de José María Ruiz. Formado como sumiller, en 1982 abrió su propio restaurante en Segovia -Restaurante José María- logrando reconocimiento por la exquisitez de su cochinillo asado. Al poco tiempo concibió la idea de elaborar un vino en Ribera del Duero para acompañar su plato estrella y puso en marcha el proyecto Pago de Carraovejas en 1987, eligiendo como ubicación las laderas de Carraovejas en Peñafiel. La bodega lanzó su primera añada en 1991. La parcela El Anejón se embotella de forma independiente desde la añada 2009.
Opinión de sus Creadores
"Terrazas con la mirada fija al castillo de Peñafiel que huelen a monte y a plantas aromáticas. Boca infinita que susurra que este vino nace de un ecosistema inédito."
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