Emilio Moro 2011

Información general

Añada tras añada, Emilio Moro consigue altas puntuaciones en las guías especializadas nacionales e internacionales. Emilio Moro 2011, el hermano menor del excepcional Malleolus, muestra en esta cosecha Excelente un magnífico equilibrio entre fruta y madera.

Un tinto que lleva el nombre del fundador de la bodega, Emilio Moro, y que se presenta como la columna vertebral de la firma. Valorado con 92 puntos Parker y elaborado con viñedos seleccionados de tinto fino (tempranillo) de entre 15 y 25 años, y envejecido 12 meses en barricas, despliega una gran complejidad.

Destrás de Emilio Moro se encuentra una de las sagas de elaboradores con más extensa trayectoria en Ribera del Duero. Su principal baza son unos viñedos calidad excepcional. José y Javier Moro son la tercera generación de esta familia bodeguera. Así, Bodegas Emilio Moro alía una sólida tradición familiar, un enclave estratégico en pleno corazón de la Ribera del Duero y 200 hectáreas de un magnífico viñedo de tempranillo, con pagos tan emblemáticos como el Resalso (plantado en 1933) o Valderramiro (4,2 hectáreas), con las cepas más antiguas de la bodega.

Notas de cata

Bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso, muy cubierto de capa. En nariz destaca por su buena intensidad aromática, complejidad y fragancia; las primeras notas que percibimos corresponden a fruta negra muy madura (ciruela y arándanos) acompañada de nítidos recuerdos cacao y suaves aromas tostados; más tarde aparecen fragancias especiadas (canela y vainilla). En boca resulta carnoso, sabroso y equilibrado, con una buena estructura y unos taninos nobles, maduros pero aun con expresión y viveza en el paso de boca, gran trabajo en el manejo de la madera durante el periodo de crianza, con un buen balance gustativo fruta-madera. Larga y muy persistente vía retronasal marcada por notas de cerezas maduras y suaves recuerdos de chocolate negro.