Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Bodega Emina Ribera
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Félix A. González Jiménez
Bodeguero: Carlos Moro González
Tipo de barrica: Barrica de roble americano
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 6 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de servicio: 16-17º C
Embotellado: 07/2014
Acidez total (g/l): 5
Acidez volátil (g/l): 0.77
Azúcar (g/l): 1.2
PH: 3.84
Graduación (% vol.): 13.5
Información general
Carlos Moro, creador del mítico Matarromera, firma este Emina Pasión 2013. Un tinto diseñado en su segunda bodega en Ribera del Duero, Emina, ubicada en el término de Valbuena de Duero. Creado a partir de los frutos de tinta del país (tempranillo) que crecen en el pago de Viñas Rosas, Emina Pasión cuenta con una crianza de 6 meses en barrica y otros 6 en botella.La bodega Emina fue fundada en 1995 por el famoso empresario Carlos Moro, creador de uno de los tintos más prestigiosos de España, Matarromera, y es un ejemplo de cómo la tecnología más moderna puede hacer maravillas al servicio de la vitivinicultura.
Emina está ubicada en el conocido “triángulo de oro del vino” de Ribera del Duero, al contar dentro de su término municipal con algunas de las más renombradas bodegas del mundo. Su vino Emina Pasión 2013 ejemplifica a la perfección el concepto ‘tinto roble’.
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