Emina Prestigio 2011
El vino más personal de Carlos Moro, creador de Matarromera
Emina Prestigio 2011 es uno de los vinos más especiales de Carlos Moro, elaborado en una bodega que ha seguido los pasos que, en otro tiempo, sentaron la base del éxito que hoy ha alcanzado Matarromera en todo el mundo.
Información general
Emina Prestigio 2011 es un magnífico Ribera del Duero diseñado por el prestigioso Grupo Matarromera, dirigido por Carlos Moro. Emina Prestigio nace a partir de una selección de uvas de tempranillo de la finca de Valdebaniego que posee la bodega Emina en Valbuena de Duero, una zona mítica para el cultivo de la vid, donde se encuentran algunas de las mejores bodegas del país, como Vega Sicilia o Matarromera.
Emina Prestigio procede de la que para muchos es la mejor cosecha del siglo XXI en Ribera del Duero, la de 2011, calificada como Excelente por el consejo regulador de esta denominación. Tras una cuidada elaboración y una estancia de 16 meses en roble, ve la luz un gran tinto de producción muy limitada, que representa fielmente la tipicidad del terruño.
Fundada en 1995, Emina es la segunda interpretación que Carlos Moro (Grupo Matarromera) realiza de la Ribera del Duero. Una bodega que hay que conocer por la ambición del proyecto, por su carácter innovador y, por supuesto, por la calidad de unos vinos que han seducido a crítica y público. Sostenible, autosuficiente y ecológica, Emina desarrolla además una clara apuesta por la investigación y la difusión de la cultura vinícola.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate, capa alta, vivo y brillante. Nariz concentrada, compleja y fragante.
Las primeras notas corresponden a fruta negra madura (moras, endrinas y casis), en segundo plano a aparecen notas de cacao y recuerdos especiados (vainilla); el recorrido aromático se cierra con delicadas notas ahumadas y de roble tostado.
En boca resulta sabroso, elegante y maduro, sensaciones táctiles en su paso de boca llenas de carácter frutal y madurez, espléndido equilibrio en la relación estructura, acidez y alcohol. Perfecta fusión entre las notas gustativas que aporta la cuidada crianza en barrica de roble y la personalidad de un gran tempranillo de la Ribera del Duero. Larga y compleja vía retronasal en la que destacan ecos de fruta negra madura y fondos de chocolate negro.
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Características generales
Información general
Emina Prestigio 2011 es un magnífico Ribera del Duero diseñado por el prestigioso Grupo Matarromera, dirigido por Carlos Moro. Emina Prestigio nace a partir de una selección de uvas de tempranillo de la finca de Valdebaniego que posee la bodega Emina en Valbuena de Duero, una zona mítica para el cultivo de la vid, donde se encuentran algunas de las mejores bodegas del país, como Vega Sicilia o Matarromera.
Emina Prestigio procede de la que para muchos es la mejor cosecha del siglo XXI en Ribera del Duero, la de 2011, calificada como Excelente por el consejo regulador de esta denominación. Tras una cuidada elaboración y una estancia de 16 meses en roble, ve la luz un gran tinto de producción muy limitada, que representa fielmente la tipicidad del terruño.
Fundada en 1995, Emina es la segunda interpretación que Carlos Moro (Grupo Matarromera) realiza de la Ribera del Duero. Una bodega que hay que conocer por la ambición del proyecto, por su carácter innovador y, por supuesto, por la calidad de unos vinos que han seducido a crítica y público. Sostenible, autosuficiente y ecológica, Emina desarrolla además una clara apuesta por la investigación y la difusión de la cultura vinícola.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate, capa alta, vivo y brillante. Nariz concentrada, compleja y fragante.
Las primeras notas corresponden a fruta negra madura (moras, endrinas y casis), en segundo plano a aparecen notas de cacao y recuerdos especiados (vainilla); el recorrido aromático se cierra con delicadas notas ahumadas y de roble tostado.
En boca resulta sabroso, elegante y maduro, sensaciones táctiles en su paso de boca llenas de carácter frutal y madurez, espléndido equilibrio en la relación estructura, acidez y alcohol. Perfecta fusión entre las notas gustativas que aporta la cuidada crianza en barrica de roble y la personalidad de un gran tempranillo de la Ribera del Duero. Larga y compleja vía retronasal en la que destacan ecos de fruta negra madura y fondos de chocolate negro.
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