Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2014
Enate, maestría con las uvas internacionales
Información general
Con las altas temperaturas empiezan a llegar al mercado los rosados de la última cosecha, la de 2014. Presentamos Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2014, elaborado por una bodega imprescindible para entender el devenir del Somontano.
Fundada en 1991 en la D.O. Somontano, Enate nació como de un proyecto líder de la vanguardia enológica. Bajo la dirección enológica de Jesús Artajona, triunfa con unos vinos seductores y modernos tanto en continente como en contenido.
A su receta de innovación y tecnología, Enate sumó una clara apuesta por los varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad de uvas como la cabernet sauvignon, uva que ofrece interesantes tintos y también rosados en esta región oscense.
Con esta noble casta de origen galo se elabora Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2014, perfecto para acompañar platos de pasta, arroces y legumbres estofadas.
Notas de cata
Hermoso color rosa frambuesa con ribete granate intenso, cristalino, luminoso y muy brillante.
En nariz es un compendio de notas frutales de altísima intensidad y fragancia: notas de sandia, frutos rojos (cereza) y arándanos rojos; también apunta notas especiadas (pimienta verde) y un suave fondo de hierba fresca.
En boca resulta sabroso, bien estructurado y muy frutal, el paso de boca es glicérico y untuoso con un deslizar suave y sedoso, en mitad de boca destaca por tener un desarrollo de fruta roja madura, con una equilibrada acidez. Estupenda persistencia final con recuerdos de cereza.
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Características generales
Información general
Con las altas temperaturas empiezan a llegar al mercado los rosados de la última cosecha, la de 2014. Presentamos Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2014, elaborado por una bodega imprescindible para entender el devenir del Somontano.
Fundada en 1991 en la D.O. Somontano, Enate nació como de un proyecto líder de la vanguardia enológica. Bajo la dirección enológica de Jesús Artajona, triunfa con unos vinos seductores y modernos tanto en continente como en contenido.
A su receta de innovación y tecnología, Enate sumó una clara apuesta por los varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad de uvas como la cabernet sauvignon, uva que ofrece interesantes tintos y también rosados en esta región oscense.
Con esta noble casta de origen galo se elabora Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2014, perfecto para acompañar platos de pasta, arroces y legumbres estofadas.
Notas de cata
Hermoso color rosa frambuesa con ribete granate intenso, cristalino, luminoso y muy brillante.
En nariz es un compendio de notas frutales de altísima intensidad y fragancia: notas de sandia, frutos rojos (cereza) y arándanos rojos; también apunta notas especiadas (pimienta verde) y un suave fondo de hierba fresca.
En boca resulta sabroso, bien estructurado y muy frutal, el paso de boca es glicérico y untuoso con un deslizar suave y sedoso, en mitad de boca destaca por tener un desarrollo de fruta roja madura, con una equilibrada acidez. Estupenda persistencia final con recuerdos de cereza.
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