Características generales
Tipo de Vino: Blanco fermentado en barrica
Bodega: Enate
Regiones: D.O. Somontano
Variedad de Uva: 100% Chardonnay
Enólogo: Jesús Artajona Serrano
Bodeguero: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.
Tipo de barrica: Barrica de roble francés.
Tipo de botella: Borgoñona
Permanencia en Barrica: 6 meses.
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 11º C.
Embotellado: 01/01/2001
Información general
La chardonnay es una de las uvas blancas más idóneas para su elaboración en contacto con el roble, otorgando vinos blancos que evolucionan de manera espléndida. Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2009 tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses más en botella.Hace muchos años que la chardonnay, uva noble de difusión internacional, puebla el viñedo del Somontano, mostrando una magnífica adaptabilidad. La bodega Enate es una de sus mejores intérpretes: sus monovarietales convencen, situándose entre los mejores del país.
Cuando en 1991comenzó a construirse la bodega Enate, la D.O. Somontano era apenas conocida. Fue con la fundación de Enate y otras grandes bodegas a finales de los ochenta y principios de los noventa cuando los vinos de esta región experimentaron un salto cualitativo espectacular.
La bodega Enate (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón) fue una de las bodegas pioneras en la adaptación de variedades internacionales a los suelos del Somontano. Hoy, esta firma triunfa con una receta que incluye innovación, tecnología y apuesta por los varietales foráneos.