Enate Gewürztraminer Blanco 2014

Información general

En España, el cultivo de la gewürztraminer es bastante minoritario; se desarrolla principalmente en el Penedès y el Somontano. Aquí, en la D.O. Somontano, se elabora Enate Gewürztraminer 2014, una muestra de la interesante adaptabilidad de la gewürztraminer al terruño oscense.

Fundada en 1991 en la D.O. Somontano, Enate nació como de un proyecto líder de la vanguardia enológica. Bajo la dirección enológica de Jesús Artajona, triunfa con unos vinos seductores y modernos tanto en continente como en contenido.

A su receta de innovación y tecnología, la bodega Enate sumó una clara apuesta por los varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad de uvas como la cabernet Sauvignon o la gewürztraminer.

Enate Gewürztraminer 2014 es ideal en aperitivos: pescados ahumados, foie gras y embutidos. En la comida resulta un buen acompañante con todo tipo de arroces como risotto de gambas. También maridará con comida japonesa como sashimi o nigiri de salmón.

Notas de cata

A la vista exhibe un brillante amarillo pálido con reflejos oro. En nariz se muestra complejo y elegante, con una intensa gama aromática donde se combinan notas de fruta tropical (piña y mango) junto con agradables fondos minerales, anisados y de hierbabuena; todo ello sobre un sugerente fondo de miel. En boca resulta sabroso y glicérico, muy equilibrado, con un paso sedoso y envolvente en el que se aprecia bien la fruta. Muy persistente en su final, con reminiscencias de lichis que le aportan originalidad.