Álvaro Martín

Labor:

Enólogo, responsable de ensamblajes y asesoría

Año de Comienzo Profesional:

2000

Formación:

Licenciado en enología e Ingeniería técnica agrícola

Trayectoria profesional:

Responsable de ventas en Grandes Almacenes Hipercor, Makro. Responsable de proyectos de investigación en el IFAPA de Cabra, Córdoba en diferentes líneas de investigación: Vinagres, paseras de Pedro Ximénez, Producción Integrada y tipificación de los vinos de Montilla -Moriles. Director técnico en Bodegas Morosanto en Ronda. Ayudante enólogo en Cims de Porrera, Priorato. Enólogo en Bodegas Son Ramón en Mallorca. Socio fundador de A2 Vino y Cultura y enólogo del vino Compás. Ayudante enólogo en Bodega Dominio del Bendito.

Descripción de sus propios vinos:

Vinos con media crianza donde la fruta es la protagonista. Crianza de entre 4 y 6 meses en barricas de roble francés y americano de segundo año.

• Spanish Palate