Antonio Sánchez Pérez

Labor:

Seguimiento del proceso, desde la maduración de la uva hasta el embotellado, garantizando en todo momento las mejores calidades de los vinos que se obtienen.

Año de Comienzo Profesional:

1987

Formación:

Químico FP II.- Convalidación Enólogo por la Junta de Andalucía.

Trayectoria profesional:

Inicia su trayectoria como asesor de cooperativas y empresas del sector vitivinícola desde 1987. En Bodegas Hidalgo-La Gitana pasa de técnico de laboratorio a director industrial y actualmente realiza las funciones de enólogo.

Descripción de sus propios vinos:

"Vinos con personalidad, persistentes en boca y con aromas embriagadores".

• Bodegas Hidalgo-La Gitana