Bienvenido Muñoz Pollo

Labor:

Director Técnico / Enólogo

Formación:

Ingeniero Agrónomo

Trayectoria profesional:

Desde muy joven ha estado involucrado en el negocio familiar, participando en todas las tareas de la bodega. Después de terminar la formación como Ingeniero Agrónomo en la Universidad Politécnica de Madrid, realiza el Máster de Enología y Viticultura, incorporándose inmediatamente como Director Técnico y Enólogo de la Viñedos y Bodegas Muñoz. Ha recibido el premio “Maestro del Vino” otorgado por el “C.R.D.O. La Mancha” a los mejores enólogos de esta denominación de origen.

Descripción de sus propios vinos:

"Son vinos en los que intentamos mantener el espíritu de la tierra en la que se cultiva la vid y la filosofía familiar. Donde prima la calidad sobre la cantidad. Vinos que aúnan la tradición familiar y la modernidad aportada por las últimas tecnologías, así como la frescura de las nuevas generaciones que se han incorporado más recientemente al negocio familiar. Vinos afrutados con el fondo de los buenos vinos elaborados por la familia desde 1940".