Delfí Sanahuja

Labor:

Director técnico y enólogo jefe de Perelada & Chivite

Año de Comienzo Profesional:

1993

Formación:

Nacido en Valls en 1970, estudió Enología en la Universitat Rovira i Virgili.

Trayectoria profesional:

Delfí Sanahuja se incorporó al Grupo Peralada en 1998. En una primera etapa estuvo a las órdenes de Josep Lluís Pérez y Simó Serra, que eran los enólogos de la bodega Castillo de Perelada. Al cabo de unos años, tomó las riendas como director técnico. Actualmente es el director técnico y enólogo jefe de Perelada & Chivite. Es el creador de vinos como Finca Garbet, Finca Malaveïna o los Ex Ex.

Descripción de sus propios vinos:

Los pueblos que han nacido junto al Mediterráneo han nacido con vocación de grandes civilizaciones. Los viñedos que nacen junto al Mediterráneo nacen con vocación de grandes vinos.

• Celler Perelada