Elsa Ubis García

Labor:

Enóloga /Directora de bodega

Año de Comienzo Profesional:

2000

Formación:

Ingeniera Técnica Agrícola y Licenciada en Enología por la Universidad de La Rioja

Trayectoria profesional:

Elsa Ubis comienza su trayectoria en el La Rioja Alta S.A. famosa por sus grandes vinos clásicos, donde participa en el equipo técnico tanto de la propia bodega como de sus filiales Torre de Oña y Áster, ubicada en Ribera de Duero. Es a finales del 2005 cuando se une al proyecto de Bodegas Marqués de Arviza en calidad de Directora Técnica, y posteriormente como Directora de Bodega, donde elaboró vinos de corte más internacional. Finalmente, y desde la vendimia del 2008, es la Enóloga y Directora de Marqués del Puerto, propiedad de MBWS, impulsando un estilo de vinos adaptados al gusto actual.

Descripción de sus propios vinos:

Elabora vinos tradicionales, donde la interpretación del viñedo juega un papel importante, desarrollando prácticas de bodega artesanales combinadas con la aplicación de modernas técnicas, y siempre respetando la naturalidad del vino. El resultado es una gama de vinos donde la mayoría de ellos tienen un estilo de cata actualizado, con protagonismo de fruta madura y notas especiadas en los tintos, así como grandes reservas clásicos garantes de la herencia de su tierra. Todos ellos, vinos fragantes, redondos, que inviten a degustarlos cómodamente.

• Bodegas Marqués del Puerto