Michael Zaccagnini

Biografía

Labor:

Director técnico

Familia:

Biznieto de elaboradores de Jerez e hijo de Javier Zaccagnini, fundador de bodegas Aalto, Bodegas Ossian y Sei Solo Bodegas y Viñedos.

Año de Comienzo Profesional:

2015

Formación:

Grado de Tecnología de las Industrias Agrarias y Alimentarias, con especialidad en Viticultura y Enología por la Escuela Politécnica de Madrid.

Trayectoria profesional:

Tras acabar su estudios en la Politécnica de Madrid, se desplazó a Francia, donde colaboró en la vendimia en Borgoña y en Burdeos. Posteriormente desarrolló una vendimia en Nueva Zelanda, tras la cual regresó a España para formarse de la mano de Mariano Garcia durante tres años, mientras participaba en la elaboración de Sei Solo con su padre.

Descripción de sus propios vinos:

En Sei Solo deseamos elaborar vinos en los que prime la elegancia y la finura y en los que la fruta propia de la tempranillo de la Ribera del Duero se pueda percibir sin ser sobrepasada por la madera.