Labor:

Director técnico y enólogo

Año de Comienzo Profesional:

2012

Formación:

Ingeniero Técnico Agrícola y Licenciado en Enología.

Trayectoria profesional:

Toma de contacto profesional con el vino en 2012, en Château Canon La Gaffeliere (Saint Emilion). En 2013 realiza una vendimia en Nueva Zelanda y al regresar vuelve a Burdeos, a Chateau Fontenil (Fronsac). Allí entra en contacto con los asesores de Valtravieso y empieza a estar al cargo de la dirección técnica desde febrero de 2014.

Descripción de sus propios vinos:

Vinificación poco intervencionista, con el objetivo de plasmar el terroir del que provienen los vinos. Vinos de concentración en planta y no de extracción en bodega. En el vino, como en muchos ámbitos de la vida, lo bueno sale sencillamente. Minimalismo en bodega para transmitir la esencia de los viñedos al vino.

• Bodegas y Viñedos Valtravieso