Labor:

Enólogo

Año de Comienzo Profesional:

2006

Formación:

• Técnico Superior en Enología y Viticultura por La Escuela de Enología de Requena.

• Máster en “Maestro Cavista” por La Escuela de Enología de Requena.

• Máster en Análisis Sensorial del Vino por La Universidad de Ciudad Real.

Trayectoria profesional:

• ENÓLOGO EN BODEGAS LA CANDELARIA (CASAS DE LOS PINOS – SAN CLEMENTE – CUENCA)

• ENÓLOGO EN BODEGAS SANTA MAGDALENA ( CASAS DE HARO – CUENCA)

• ENÓLOGO EN COOPERATIVA DEL CAMPO (SAN MIGUEL DE ABENGIBRE – ALBACETE)

• DESDE 2008, ENÓLOGO EN VICENTE GANDIA

Descripción de sus propios vinos:

Fernando se caracteriza por tener una nariz de oro y su aportación a todas las elaboraciones de esta bodega es convertirlas en toda una experiencia sensorial para el consumidor. Maniático de potenciar todos los matices propios de cada variedad, tiene una visión fresca y un tanto canalla de la enología actual. Su apuesta personal ha sido la elaboración de Uva Pirata, un vino hecho a partir de una variedad foránea como la petit verdot, con fermentación en barrica y una presentación única.

• Vicente Gandía