Gaspar P. Tomás

Labor:

Director gerente y enólogo de Bodegas Bocopa

Año de Comienzo Profesional:

1982

Formación:

Graduado en Enología por la Universidad Rovira i Virgili Escuela de Enología de Tarragona.

Trayectoria profesional:

Enólogo y Director Gerente de Bodegas BOCOPA desde 1988. Creador de vinos tan famosos en el Levante español como son el blanco Marina Alta, los espumosos Marina Espumante y los tintos Laudum.

Descripción de sus propios vinos:

Los vinos de Bodegas Bocopa son vinos plenamente mediterráneos. Vinos con cuerpo, grado y estructura. Son vinos que destacan por su carga frutal, que habitualmente se refleja en recuerdos a frutas muy maduras e incluso compotadas en los vinos tintos. Los vinos blancos destacan por ser muy aromáticos, redondos y con una muy buena acidez. Las características climatológicas de Alicante son muy importantes, puesto que las temperaturas elevadas y la alta insolación producen una mayor maduración de la uva, lo que se traduce en mayor presencia de azúcares: vinos más golosos.

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