Javier Aladro Prieto

Labor:

Enólogo

Año de Comienzo Profesional:

1997

Formación:

Licenciado en Enología por la Universidad de Cádiz y Doctorado en Ciencias Químicas por este mismo centro.

Trayectoria profesional:

Nació en Jerez en 1972. Después de licenciarse trabajó en las desaparecidas Bodegas Croft de su localidad natal antes de trasladarse a la Ribera del Duero para realizar labores enológicas en Bodegas y Viñedos El Jaro. Desde 2003 es el enólogo jefe de Bodegas Valdubón, perteneciente al Grupo Freixenet.

Descripción de sus propios vinos:

“Trato de hacer vinos apropiados a los gustos actuales del consumidor respetando el carácter de la Ribera del Duero”

• Bodegas Valdubón