José Carlos Ríos Muñoz

Año de Comienzo Profesional:

2009

Formación:

Ingeniero Técnico Agrícola por la Universidad de Sevilla y Licenciado en Enología por la Universidad de Cádiz

Trayectoria profesional:

"Comienzos en el mundo de la viticultura tras vendimiar tres campañas en Valdepeñas, ahí le cogí el gusto a este mundo, luego antes de acabar enología, comencé a trabajar en el departamento técnico de una prestigiosa bodega jerezana, Williams &Humberts tocando todos los palos del Jerez y trabajando bastante con destilados, tras acabar la etapa jerezana, mi primer contacto con la vitivinivultura catalana fue en Terra Alta en la cooperativa de Gandesa por una campaña, la 2014, bastante dura en cuanto a climatología, y el siguiente paso fue venir al Masroig, comenzar desde abajo en esta bodega y poco a poco tras 5 años llegar a la dirección técnica y tener la eesponsabilidad enológica de todos los vinos que se elaboran en Celler Masroig. Un orgullo ocupar el puesto que antes ocuparon grandes enólogos como Ricard Rofes y Carles Escolar", señala Jose Carlos Ríos.

Descripción de sus propios vinos:

Nuestros vinos en general son vinos donde la característica fundamental es que son fáciles de beber y sumamente redondos, con la perfecta maduración de nuestras principales variedades cariñenas y garnachas, conseguimos unos taninos muy redondos. Son vinos donde en nariz predominan las frutas maduras, y son los vinos que representan el trabajo y el día a día de nuestros viticultores. Desde jóvenes monovarietales de cariñena o garnacha, a vinos más frescos y especiados de cupages exóticos de cariñenas con la foránea syrah a vinos maduros y muy longevos con el clásico cupage de la comarca del Priorat de cariñena con garnacha y nuestro buque insignia un monovarietal de cariñena con crianza en fudre que lleva por nombre el del pueblo Masroig.

Siendo una zona eminentemente de tintos no podemos dejar de hablar de nuestros blancos que elaboramos con la variedad estrella la garnacha blanca, que nos dan vinos de fruta blanca y que los de viñedos viejos y elaboración en barricas con crianza tienen una evolución muy positiva en el tiempo. Tenemos la responsabilidad de embotellar una tradición vinícola de una comarca que elabora vinos desde el siglo XII.

• Celler Masroig