José Ferrer
Biografía
Labor:
Enólogo de Viñas del Vero.
Año de Comienzo Profesional:
1993
Formación:
Ingeniero Técnico Químico, Enólogo, Máster en Viticultura y Enología, Posgrado en Aprovisionamientos Estratégicos y Posgrado en Dirección de Empresas.
Trayectoria profesional:
En Viñas del Vero desde sus inicios junto a labores de docencia e investigación en diferentes zonas vinícolas del mundo. Como docente, ha participado en numerosos cursos, catas, conferencias y coloquios, tanto en España como en otros países y publicado numerosos artículos técnicos en las más importantes revistas especializadas. Actualmente es Vocal del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano y, además, pertenece al Comité Técnico de Cata y al Comité de Apelación.
Descripción de sus propios vinos:
Pasión, innovación y calidad son los tres parámetros que transmiten los vinos que elabora en Viñas del Vero. Fuimos los primeros en el Somontano en trabajar con varietales foráneos y los pioneros en redescubrir las ancestrales garnachas del valle de Secastilla.
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