José Manuel Pérez Ovejas
Biografía
Labor:
Director técnico y enólogo.
Familia:
José Manuel Pérez Ovejas es hijo de Benjamín, uno de los tres hermanos fundadores de Bodegas Hermanos Pérez Pascuas.
Año de Comienzo Profesional:
1989
Formación:
Ingeniero Técnico Agrícola, Máster en viticultura y enología y Licenciado en Enología.
Trayectoria profesional:
Director técnico de Bodegas Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa desde 1989 hasta 2020, cuando se desvincula de la bodega familiar e inicia su proyecto personal, Dominio de Calogía. Actualmente, es miembro del comité de cata y del comité de apelación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero; miembro de jurados de los más importantes concursos de vino nacionales e internacionales; y asesor enológico de otras bodegas como Pagos de Anguix.
Descripción de sus propios vinos:
"Elaboración respetuosa con el terruño para conferir la máxima expresión y singularidad de los vinos".
Opciones de compra
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