José Manuel Pérez Ovejas

Labor:

Enólogo y asesor técnico

Familia:

José Manuel Pérez Ovejas es hijo de Benjamín, uno de los tres hermanos fundadores de Bodegas Hermanos Pérez Pascuas.

Año de Comienzo Profesional:

1989

Formación:

Ingeniero Técnico Agrícola, Máster en viticultura y enología y Licenciado en Enología.

Trayectoria profesional:

José Manuel Pérez Ovejas (Pedrosa de Duero, 1965) fue director técnico de Bodegas Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa desde 1989 hasta 2019, año en el que se desvincula de la bodega familiar e inicia su proyecto personal, Dominio de Calogía.

En 2017 fue galardonado por el diario Expansión como Mejor bodeguero del año; y en 2018, La Semana Vitivinícola lo reconoció como Mejor enólogo.

Actualmente, es miembro del comité de cata y del comité de apelación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero; miembro de jurados de los más importantes concursos de vino nacionales e internacionales; y asesor enológico de otras bodegas como Pagos de Anguix.

Descripción de sus propios vinos:

"Elaboración respetuosa con el terruño para conferir la máxima expresión y singularidad de los vinos".

• Pagos de Anguix