Marcelo Papa

Labor:

Enólogo Casillero del Diablo

Año de Comienzo Profesional:

1992

Formación:

Ingeniero Agrónomo.

Trayectoria profesional:

Inició su carrera profesional como asistente de Viña Santa Emiliana, en el Maipú, Chile. Realizó prácticas de vendimia en California para la firma Kendall Jackson y se convirtió en enólogo de Calima, la bodega de esta misma compañía americana en el chileno Valle del Maule, entre 1995 y 1998. En 1998 comienza a trabajar para Concha y Toro y asume la dirección enológica de Casillero del Diablo. Posteriormente, ha realizado prácticas en Borgoña y Toscana.

Descripción de sus propios vinos:

“Desde que era un niño, pude ver toda la pasión que mi nonno ponía en su propia producción de vinos, algunas botellas para consumo familiar, en su campo al sur de Chile. Sin darme cuenta seguí sus pasos y hoy intento darle esa pasión a los vinos que hago”.

• Bodegas Concha y Toro