Mariano López Fernández
Biografía

Labor:
Enólogo de Bodegas Castaño
Año de Comienzo Profesional:
1982
Formación:
Técnico Especialista en Viticultura y Enología, Máster en Viticultura y Enología en Madrid, miembro del Comité de Cata del Consejo Regulador de la D.O. Yecla y Título de Enología con carácter universitario por la Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia.
Trayectoria profesional:
Tras siete años de experiencia como enólogo, llega a Bodegas Castaño en 1989, donde ha desarrollado su carrera a lo largo de estos años, enriqueciendo sus conocimientos mediante el contacto directo con diversos enólogos nacionales y de otros países y con la asistencia continua a cursos, catas, eventos, congresos, etc.
Descripción de sus propios vinos:
Mantengo un respeto y dedicación a lo autóctono como factor clave en la elaboración, introduciendo aportes de variedades foráneas que bien cumplimentan o ensalzan las indígenas. He sabido adaptar la variedad principal, la monastrell, a los nuevos tiempos, modificando cultivos e introduciendo sistemas de elaboración en consonancia con las nuevas tendencias.
Opciones de compra
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Castaño Macabeo Chardonnay 2022
Blanco | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Castaño Macabeo Chardonnay 2022 es un equilibrado coupage de uvas procedentes de…
38,40 € -
Casa Cisca 2017
Vino Tinto | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Casa Cisca 2017 es uno de los mejores vinos de la bodega, cien por cien monastrell. Las uvas…
38,90 €233,40 € -
Castaño Monastrell 2020
Vino Tinto | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Con la variedad más característica de Yecla la familia Castaño elabora el vino tinto…
42,00 € -
Castaño Monastrell Rosado 2021
Rosado | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Agradables aromas de frambuesa y fresa y un final sedoso y elegante. Así es Castaño Monastrell…
42,00 € -
Hécula Monastrell Organic 2020
Vino Tinto | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Hécula Monastrell Organic 2020 es un versátil tinto monovarietal de monastrell,…
43,50 € -
Dominio Espinal 2021
Vino Tinto | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Agradables notas de cereza y ciruela roja se conjugan en Dominio Espinal 2021, un suave tinto…
52,80 € -
Dominio Espinal Rosado 2021
Rosado | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Fresco, con buena acidez y un agradable final, Dominio Espinal Rosado 2021 es un 100% monastrell…
54,00 € -
Dominio Espinal Blanco 2021
Blanco | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Fresco y grato en boca, con buena acidez y equilibrio, Bodegas Castaño elabora Dominio Espinal…
57,00 € -
Castaño Monastrell Dulce 2018
Generosos | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Castaño Monastrell Dulce 2018 está elaborado con la variedad más…
77,40 € -
Castaño Colección Cepas Viejas 2016
Vino Tinto | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Castaño Colección Cepas Viejas 2016 es un ensamblaje de monastrell y cabernet…
79,50 € -
Santa 2016
Tinto Crianza | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Bodegas Castaño es uno de los mayores exponentes del sureste español gracias a un excelente manejo de…
104,40 € -
GSM 2017
Vino Tinto | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
GSM es el acrónimo de las tres variedades que lo componen: garnacha tintorera, syrah y monastrell.…
43,80 € -
Solanera 2020
33% dtoVino Tinto | Bodegas Castaño | D.O. Yecla
Desde Bodegas Castaño, referente indiscutible del vino mediterráneo español, te proponemos la nueva añada de…
72,00 €50,00 €
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