Pablo Tascón

Labor:

Responsable técnico de la bodega.

Formación:

Licenciado en Biología por la Universidad de León y Licenciado en Enología por la Universidad de Valladolid.

Trayectoria profesional:

Entra a formar parte del grupo en 2008 como enólogo en prácticas. En 2009 colabora con Rafael Palacios en la D.O. Valdeorras, regresando en la campaña 2010 al grupo y siendo desde entonces el responsable técnico de Dominio Dostares y de Pazos de Lusco.

Descripción de sus propios vinos:

“Nuestros vinos reflejan toda la potencia y particularidad de la prieto picudo, con rosados frescos, frutales y complejos; y con tintos estructurados, ricos en matices, muy respetuosos con el origen y que presentan una gran capacidad de envejecimiento debido a su excelente acidez”.