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Paula Fernández Trabanco

Paula Fernández Trabanco

Biografía

Labor:

Enóloga y responsable técnico de la bodega

Formación:

Ingeniera Técnico Agrícola por la Universidad de León y Licenciada en Enología por la Universidad de Valladolid.

Trayectoria profesional:

En el 2006 comienza su andadura en el mundo de la viticultura y la enología en Bodega y Viñedos Más Asturias hasta el 2008, año en el que entrará a formar parte del grupo Dominio de Tares como enóloga de campaña. Posteriormente, realizará trabajos de bodeguera hasta el año 2010, siendo desde entonces la responsable técnica de Bodegas y Viñedos Dominio de Tares.

Descripción de sus propios vinos:

Nuestros vinos reflejan toda la potencia y tipicidad de la albariño, resultando vinos francos, de gran amplitud, muy respetuosos con el origen, de corte tradicional y trabajada técnica de elaboración. Lo que les dota de buena capacidad para la guarda en botella.

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