Pepe Raventós

Labor:

Director técnico, enólogo y viticultor

Formación:

Enólogo por la Universidad Complutense de Madrid.

Trayectoria profesional:

Pepe Raventós ha estado vinculado desde pequeño al mundo del cava, como no podía ser de otra forma. Pasó veranos enteros vendimiando en Sant Sadurní y trabajando en Saint Emilion, con firme objetivo aprender a elaborar tintos de terroir. Ha trabajado con Didier Dagenau en Poully Fume, Olivier Lamy en Saint Aubin, Herald Hexamer en el Nahe, y Phillippe Blanc en Alsacia. En 2001 se incorporó a Raventós i Blanc.

• Raventós i Blanc