Ramiro Carbajo del Río

Labor:

Director Técnico

Año de Comienzo Profesional:

1989

Formación:

Enólogo

Trayectoria profesional:

Bodegas La Zorra S.L. (D.O.P Sierra de Salamanca), Bodegas Val de Vid S.L (D.O. Rueda). Bodegueros Quintaesencia S.L. (D.O. Toro, D.O. Rueda y D.O. Ribera del Duero). Bodegas Carmen Rodríguez Méndez S.L. (D.O. Toro). Finca la Rinconada Viñedos y Bodega S.L. (D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y León). Bodega GLM Estrategias de vino S.L. (D.O. Jumilla). Aitaren Lurretik S.L. (D.O. Getariako Txakolina). Colaborador Científico en Instituto de investigación de la Viña y el Vino. UNIVERSIDAD de LEON. Bodega Jacques et Francois Lurton S.L. (D.O. Toro y D.O Rueda), etc.

Descripción de sus propios vinos:

Vinos sin artificio, exprimiendo lo mejor de cada varietal, de cada zona, de cada suelo, de cada añada, trabajo infatigable, constancia, fruta, finura, elegancia, de trago largo, con impronta, trabajo en equipo, acierto, error. Y lo mejor de todo: creer en lo que haces y en tu gente. Todo esto son mis vinos.

• Vinos La Zorra