Susana Pérez
Biografía
Labor:
Enóloga
Formación:
Enóloga e Ingeniera Agrónomo
Trayectoria profesional:
Susana Pérez es la Directora Técnica-Enóloga en Pazo San Mauro, S.L. (Grupo Vinícola Marqués de Vargas, S.L.). Anteriormente ha trabajado en Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia (D.O. Alicante) y en Viñedos de Íthaca (D.O.Ca. Priorat). Además, ha realizado trabajos de investigación en la Misión Biológica de Galicia-CSIC dentro del equipo de viticultura (resistencia de diversos clones de variedades gallegas a enfermedades criptogámicas) y en Parque Natural de la Mata de Torrevieja dentro de un proyecto de recuperación de viñedos y variedades minoritarias de la zona.
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