Susana Pérez

Labor:

Enóloga

Formación:

Enóloga e Ingeniera Agrónomo

Trayectoria profesional:

Susana Pérez es la Directora Técnica-Enóloga en Pazo San Mauro, S.L. (Grupo Vinícola Marqués de Vargas, S.L.). Anteriormente ha trabajado en Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia (D.O. Alicante) y en Viñedos de Íthaca (D.O.Ca. Priorat). Además, ha realizado trabajos de investigación en la Misión Biológica de Galicia-CSIC dentro del equipo de viticultura (resistencia de diversos clones de variedades gallegas a enfermedades criptogámicas) y en Parque Natural de la Mata de Torrevieja dentro de un proyecto de recuperación de viñedos y variedades minoritarias de la zona.

• Pazo San Mauro