Fedellos do Couto

En un tiempo récord Fedellos do Couto se ha convertido en una de las bodegas con mayor proyección de la escena vitivinícola gallega. Fundada en 2013 en el municipio ourensano de Castro Caldelas, en Ribeira Sacra, la firma es fruto de la pasión de Luis Taboada, Pablo Soldavini, Jesús Olivares y Curro Bareño, cuatro amigos, que sin instalaciones propias entonces ni mayores pretensiones, se lanzaron a elaborar los vinos que a ellos les gustaba beber.
< br> En 2017, con sólo cuatro añadas en el mercado, uno de sus vinos, Cortezada, protagonizó la portada de la prestigiosa revista Decanter, como integrante de una selección de los mejores 25 tintos para disfrutar en verano. Un espaldarazo que puso en el mapa a la bodega y ha hecho que sus creaciones, de limitada producción, sean esperadas con gran expectación y se agoten nada más ver la luz, en un abrir y cerrar de ojos.
< br> El secreto del éxito de Fedellos do Couto se encuentra en un pequeño viñedo (controlan 4 hectáreas, 2 de ellas en propiedad), ubicado junto a los ríos Sil y Bibei, plantado con un distintas variedades autóctonas, beneficiado por distintos microclimas, composiciones de suelos, altitudes y exposiciones y trabajado siguiendo los dictados de una agricultura biodinámica y orgánica. Esa viticultura respetuosa con el medio ambiente, junto a una mínima intervención enológica en bodega, se traduce en vinos auténticos y únicos, expresión fiel de la variedad con la que están elaborados y de su terruño de origen.

• Regiones: Ribeira Sacra
• Año de fundación: 2013
• Viñedo en propiedad: 2 hectáreas
• Razón Social: Fedellos S.L.
• Dirección: Lugar O Couto, 19
• Localidad: Castro Caldeas
• Provincia: Ourense
• País: España
• Código Postal: 32760
• Sitio web: www.fedellos.com