Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Bodegas Fillaboa
Regiones: D.O. Rías Baixas
Enólogo: Isabel Salgado
Bodeguero:
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 8º C.
Embotellado: 01/04/2013
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2015.
Acidez total (g/l): 6.30
Acidez volátil (g/l): 0.20
Azúcar (g/l): 1.90
PH: 3.46
Graduación (% vol.): 12.50
Información general
Fillaboa 2012 es un varietal de albariño procedente de las 70 hectáreas de viñedo que tiene la bodega en la D.O. Rías Baixas. La añada de 2012 se caracterizó por haber tenido un ciclo largo de maduración (la vendimia comenzó hacia mediados de septiembre).Ubicada en Salvaterra de Miño (Pontevedra), Fillaboa es una finca histórica, con una larga tradición vitivinícola. Acoge un pazo señorial y 70 hectáreas de viñedo. Vides de albariño que se extienden próximas a la orilla del Miño en su frontera con Portugal, y que conforman uno de los viñedos más extensos y envidiados de Galicia.
Notas de cata
Color amarillo pajizo pálido, muy limpio y brillante.
Fragante frutal y fresco, con recuerdos de heno y fruta muy madura que le aportan un carácter elegante y de grata complejidad.
En boca es seco, equilibrado, con magnífica acidez y discurrir glicérico. Final largo en que se aprecian los tonos frutales que se manifestaban en la fase aromática.
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